2024年9月21日から金沢市で「発酵文化芸術祭 金沢 ―みえないものを感じる旅へ」が開催されます。食と歴史、気候風土が一体になった金沢で、醸造家とアーティストが手を組んで、「発酵」をテーマに作品をつくりあげます。この芸術祭に卒業生で美術家の三原聡一郎さんが参加します。